薬膳メニューよりニラの昆布和え

最近、薬膳の勉強を再開した仕出しおがわの友代です


「季節の富士産薬膳弁当〜春」からのおススメの一品


ニラとらっきょう、人参、塩昆布の和え物





全て、生のまま、適当な長さ細さに切り、塩昆布で和えるだけです。

ニラを生で食べられるのかなぁ〜と思いましたが、これが美味しいんです。

うちの料理長は、
「酒のツマミにもなるなぁ〜」と言っていました。

余分な水が多い「陰」体質の花粉症の人
春先の無気力、抑うつした心の人にオススメの薬膳。

是非、お試し下さい。