富士のお弁当　仕出しおがわ

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こんにちは
連休をいかがお過ごしでしょうか？
ブログの投稿が中々できず、久しぶりの更新です


5/1から5/5まで5日間の連休を頂き、下水道工事と工場内の床塗装を行いました


5/1 雨の中、職人さん達が頑張って下さいました


下水管の所を切っていきます






3日で完了しました

掘る時、埋めて固める時、かなり大きな音が出て、ご近所の皆様、申し訳ありませんでしたm(_ _)m
無事工事が終わりました

工場を建設した当時は道路に下水道が通っておらず、浄化槽のみでしたが、ようやく下水道に繋ぐ事ができて、ホッとしました




工場の中の床塗装も行っています


床掃除からの2度目の塗りが終わりました

明日、3度目を塗り、一日乾かして6日からの仕事に間に合わせます


連休中にも関わらず、仕事をして下さった業者さんに感謝感謝です

ありがとうございます




薔薇の綺麗な季節です


  

(株)仕出しおがわは1957年創業です。


初代料理長の小川容一が、妻のはつ江と
築いたお店が始まりでした。


小川の人生の大きな起点となったのは
戦争体験です。



空軍に所属し、飛行機を作る仕事をしていました。
派遣先は横須賀基地。



時には米軍が目の前を通過していくのを
防空壕からじいと見つめていたそうです。
いつまでこの戦争が続くのか・・時にはそんな思いもよぎりながらも
時代が時代だったので、
ただただその日を生きることで精いっぱいでした。




終戦後、静岡の実家に戻ると、
そこは焼け野原で跡形もない・・
静岡大空襲があり、街の四方八方が爆撃され、
中心部まで焼けていたそうです。




まだ10代のころの話です。
今では想像できないですが、
さほど遠くない時代の話です。
晩年この時代のことを聞くと、
鮮明に覚えていてよく話してくれました。




食べるものがない。職もない。さて困った。あてもなくふらふらしているところに
天ぷら屋さんで若い人を探しているという。

親と行って話して、雇ってもらったそうです。


終戦後でも食需要は多く、
終戦後の兵隊さんたちの宴会で
日々忙しかったそうです。




ここから彼の職人人生がスタートしました。



その後「むらせ」という料理屋に就職し、
親方から料理への情熱、思い、そしてすばらしい技術を背中から学び、育ててもらいました。


こちらの親方からのれん分けしていただいたのが、「仕出しおがわ」の前身となる「むらせ支店」です。



開業当時はスタンド割烹のお店でした。
　
　


※左側が容一の妻のはつ江です。
　


夫婦共にお店に立ち、力を合わせて
お店を作っていきました。
宴会での仕出し料理のご注文が多かったそうです。
徐々に給食事業にも発展させていくこととなります。
　　


　

終戦から高度経済成長期に向かう最中。
日本中のおなかも心も飢えていた時代です。
皆が必死でした。



そんな中、食がいかに人の心を豊かにするものか。


ごはんが炊き上がる温かい湯気、
出汁のきいたおいしいおかず。



家族や大切な人たちと食を囲むことで
どれだけホッとするものか。


身を以って体感していたことと思います。



生前いつも朗らかで明るい容一でした。



「食で人が笑顔になるのが嬉しい」
「おいしいと言ってもらえるのが何よりの喜び」とよく話していました＾＾　





　
「食を通してお客様に笑顔と元気をお届けし、健康的な地域社会に貢献する」


このコンセプトは
開業当時から不変です✨　



いつの時代でもおいしい料理は
人の心に平和をもたらします。






今年で65年の会社になりました。
これからのこのビジョンの元
発展していきたいと思います。



本年もおがわをよろしくお願いいたします＾＾






  

先日よりお客様に好きなおかずアンケートを
実施しております＾＾




フライ、
かきあげ、
ミートソース、
ハンバーグ、
やきそば、
からあげ、
チキンの塩コショウ味
ホタテサラダ
つくね・・



日々たくさんのご意見いただいており
うれしい～～～



作る側にもそれぞれ好きなメニューがあるのですが、
それがかぶるとなんだかまたうれしくなります＾＾＊









ご協力いただいたみなさまありがとうございます！

まだまだ募集しておりますので、
ぜひご回答いただけますと幸いです♪



これをもとにして
インスタにてレシピ動画や料理のコツをお届けし、
また商品の品質向上に努めてまいります♪



今日もしあわせな一日をお過ごしください＾＾
  

夏の暑さでたくさん水分を
とるのですが、
ついがぶ飲みしたり、
甘いものを飲んでいたり＊

　

夏にとった余計な水分が
おなかにたまっているものです　
　

秋にむくんだり、疲れやすいときは
水分過多が原因のことも　
　
　
　　
そんなときに
さつまいも、栗、
油揚げは
とてもオススメ✨　
　　


(おがわの栗ごはん大人気です♡)




余計な水分を吸い取ってくれ、
身体の水分バランスを
整えてくれます＾＾　
　
　
"旬ものをたべるといい"とは
よく言ったもの　
　
　
昔の人は季節ごとの対処法を
知っていたのですね　
　

　
こんな智慧に感謝です✨　　  

暑さ寒さも彼岸まで…と言いますが、
まだまだ、日中は暑いですね。
　


暑くなったり
涼しくなったりの日々ですと、　
　
　
　
気分がウツウツすることが
ありますね



こんなときは
フルーツやミントを入れて
炭酸水を飲むのがオススメです♡
　

　
グラスに入れてさっぱりと






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こんにちは✨
仕出しおがわの"中の人"です＾＾　
みなさまはじめまして✨　
　　　
　
代表取締役の小川に加えて、　
中の人として発信してまいります＊
どうぞよろしくお願いいたします！　
　　　
　
さて、冬のウイルスに負けない
からだ作りについて　
　
　
昨今コロナに振り回されていますが、
冬場は乾燥するのでウイルスにかかりやすい
時期です。　
　
　
冬の強い身体づくりは
夏から秋にかけてに
決まります＾＾　
　　
　
　

それが
「粘液をつくること！」
　
　
　

鼻、のど、口腔内のケアが
とてもとても大事なのです＊

　

粘液が不足しますと
容易にウイルスがからだに
侵入しやすくなり　




特に冬にケアするよりも
秋口に潤うからだを
作っておくことで
　
　　　

冬のウイルス対策に
なります＾＾　
　
　
そこでおすすめしたいのが…！　
　
　
「菊の花」　
　

　
　

中国ではお茶にして
飲んだりすることも！　

　
　　
刺身のつまにして
捨てていたらもったいないものです　
　
　
　
菊の花には身体にたまった余分な熱を
とってくれ、　
冬に向けて粘膜を強めてくれます＾＾　
　
　　

仕出しおがわの薬膳弁当には
菊の花を使っています＊


　
　
身近なものですが、
意外に優れものな存在！　
　
　
　
おがわの薬膳弁当は
使う食材ひとつひとつにこんな
知識を込めて
献立を作っています＾＾　
　
↓↓↓
　
　　
薬膳弁当:1,620円(税込)
薬膳オードブル(1皿5人分):5,400円(税込)
　　

＊お知らせ＊
9/20 敬老の日
9/23 秋分の日
仕出し料理のご注文のみ、正午まで営業です。

　  

仕出しおがわの友代です

今日、配送の時に、お客様から嬉しいお言葉を頂きました

最近、入院退院されたお客様です。

「おがわのお弁当の献立の事をお医者様に話したら、お医者様が『バランスいいね』と褒めていたよ。」

色んなお弁当が有りますが、私は、栄養バランスの事をいつも考えながら献立を作ります。

美味しく楽しく食べる事は、とても大事です

そして、食べる事で元気になって頂きたいと思います

仕出しおがわのお弁当が、お客様の健康に少しでもお役に立てれば…と思います



嫁に来てから37年

毎日、昼夜、食べている仕出しおがわの今日の夕食です

  

仕出しおがわの友代です。

今年の初投稿が2月になってしまいました

昨年からのコロナの影響で、イベントが軒並み中止となり、仕出しおがわでも仕出し弁当のご注文が激減しています

そんな中、ご家族などの少人数でのご注文を頂き、仕事の出来る有難さを感じています

最近は3日連続して、「冬の富士産薬膳弁当」を作らせて頂きました





生きている喜び

働ける喜び

元気で動ける事の喜び

全ての人や物、花、植物、自然に感謝したくなります

最近の私は、家や会社、観葉植物に、
「おはよう」「行ってきまーす」「ただいま」… なんて話しています

一人暮らしになってから、独りごとが多くなったかな…

今日も一日、「ありがとう」
  

こんばんは

紅白が始まりました

仕出しおがわの小川友代です



今年は、コロナコロナに振り回されました

生活がガラッと変わってしまいました



そんな中、仕出しおがわでは、
「みまもり弁当」を発売し、テレビや新聞に取り上げて頂きました

そのお陰で、在宅の子どもさんやご高齢の方の給食のお問合せ、ご注文が増えました。

その反面、イベントが中止になり、それに伴いお弁当の注文もキャンセルになる事が多々有りました。



こんなに先の読めない年は無かったと思います。



しかし、仕事が出来る事は、有り難く、未来を見つめながら、今できる事を精一杯、行っていこうと思います




12月18日から6日間、キャリアコンサルタントの増田和芳先生とパソナの山田先生をお迎えして、個人面談を行いました

一人1時間、一日5名の日程です。

仕事を抜けての1時間、皆、最初は長いと思ったようですが、あっという間の1時間だったようです。

「自分を振り返る事が出来た」
「新たな自分に気付けた」
「気持ちがスッキリした」
「これからも、仕事を頑張ろうと想う」などの感想を聞け、実行して良かったと思いました



また、12月29日には山本知子先生を迎えて、仕出しおがわ初の「マナー講座」を開催しました









知子先生の引き出しは、情報満載で、心地良い話し方で、ずっと聴いていたくなるお話です

これからの仕事に即！いかせる内容でした

私の心に残ったのは、「感動ビジネス」のお話です



そんなこんなの今年の12月は、まさに駆け抜けた1カ月でした



1月5日までお休みを頂き1月6日より通常営業となります。
ご理解ご協力の程、よろしくお願い申し上げます

数多く有る料理屋の中で、仕出しおがわをお選び頂き、ありがとうございます

来年も、どうぞよろしくお願い致します  

こんにちは

仕出しおがわの小川友代です

昨日12月29日、テレビ静岡さんの
「静岡がんばった大賞2020」と言う番組で、仕出しおがわの事を取り上げて頂きました



先代の2代目社長が亡くなって、満4年が経とうとしております。

ちょうど年末の今頃は、おせち料理で大忙しの時期です。

良い供養になったなぁと思いました

テレビを観て下さった友人から連絡を頂き、嬉しい限りです

取り上げて下さったテレビ静岡さん、制作会社さん、皆さま、ありがとうございます