富士のお弁当　仕出しおがわ

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仕出しおがわの友代です

今日、配送の時に、お客様から嬉しいお言葉を頂きました

最近、入院退院されたお客様です。

「おがわのお弁当の献立の事をお医者様に話したら、お医者様が『バランスいいね』と褒めていたよ。」

色んなお弁当が有りますが、私は、栄養バランスの事をいつも考えながら献立を作ります。

美味しく楽しく食べる事は、とても大事です

そして、食べる事で元気になって頂きたいと思います

仕出しおがわのお弁当が、お客様の健康に少しでもお役に立てれば…と思います



嫁に来てから37年

毎日、昼夜、食べている仕出しおがわの今日の夕食です

  

こんばんは
仕出しおがわの友代です


今日、お客様から嬉しいメールを頂きました




このメールを下さったお客様は、むか〜し昔、私がスイミングスクールで働いていた時の生徒さんです。

いがぐり頭の可愛かった少年の面影を残しながらも、立派に管理職のお仕事をされていて、時がたったことを感じておりました


忙しさにかまけて、ブログをサボっていましたが、ブログの管理画面を見たら、訪問して下さっている方がいることを知り、とても有難い気持ちになりました


真面目に更新していこうと決意を新たにしております


この事を料理長にも話しましたら、とても嬉しそうに、作り方を教えてくれました






【材料】

〈つくね〉
豚ひき肉
玉ねぎみじん切り
塩
こしょう
ケチャップ…ここが、隠し味かもしれません
卵
パン粉

〈タレ〉
だし汁
砂糖
みりん
しょうゆ
トロミを付ける為の片栗粉


【作り方】

つくねの材料をよく混ぜて
形を作り
片栗粉をまぶして油で揚げます

タレの材料の片栗粉以外を混ぜて火にかけます
砂糖が溶け煮たったら、いったん火を止め、粗熱を取ります
水溶きした片栗粉を混ぜ、再び火にかけ、トロミを出します


献立名は、つくね煮となっていますが、煮ると形が崩れやすいので、タレの中に揚げたつくねを入れて、タレを絡めています



是非、ご家庭でもお試し下さい



  

こんにちは
管理栄養士のみほです



本日の上特選弁当です


チキンカレーカツ
コーン入り野菜サラダ
小松菜おひたし
海鮮入りホワイトシチュー
ゴボウとニラの中華サラダ
小海老チリソースです



小松菜には体を丈夫にする栄養が豊富です！
風邪予防に効果のあるカロテン、ビタミンCの他に、骨粗鬆症予防に効果的なカルシウムもたっぷり含まれています
なんとホンレンソウの3倍のカルシウムが含まれているので驚きです

小松菜のように、野菜に含まれるカルシウムは乳製品と一緒に食べることで吸収率がアップします

今日の献立のシチューには、乳製品である牛乳を使用しています
組み合わせバッチリですね

カルシウムを効率良くとって、骨を丈夫に
元気に過ごしましょう  

こんばんは
仕出しおがわ 管理栄養士のみほです


8月30日（木）今日の昼食のメニュー

ごはん
豚肉の味噌カツ
パスタとひき肉カレー炒め
ミックスサラダ
ひじきと大豆の煮物
レンコンと蒸し鶏の粒マスタードヨーグルトサラダ
あんずのシロップ漬け


彩り良く、野菜が沢山採れるメニューになっております



カレーに含まれるスパイスには、内臓を元気にする効果があります！

ターメリックには、肝臓を元気にする効果があります！

クミンやシナモン、グローブには胃腸を元気にする効果があります！



肝臓が元気になると、体の毒素を分解する働きが強くなり、余計なものがたまらないようにしてくれます

胃腸が元気になると、消化が良くなり、栄養もしっかり吸収できるようになります



カレーを食べて、元気に残暑を乗り越えましょう  

6月22日
今日の給食（特選弁当）の献立

白身魚の唐揚げ
ほうれん草のピーナッツ和え
ソース焼きそば
がんもと大根煮物
カリフラワーと小エビのサラダ

栄養バランスばっちりそしてボリューム満点で美味しそうです



今日の献立にも使用しているピーナッツですが、脂肪が多い、カロリーが高いなどのイメージはありませんか？
実は抗酸化作用のあるビタミンEやB群、悪玉コレステロールを抑えるオレイン酸、美容面でも注目されているポリフェノールなども含まれています

なのでこんな方にオススメ

アンチエイジング
生活習慣病予防
便秘予防、改善
記憶力アップ
冷え性軽減
美肌、美白保持

などなど、ピーナッツに含まれる栄養はたくさんあります

しかし！食べ過ぎはカロリーを摂り過ぎたり、胃腸に負担がかかります
1日に食べる量は10〜20粒が良いとされています

そして、なるべく無塩で皮付きのピーナッツを選ぶようにしてみてください  

こんにちは

仕出しおがわの管理栄養士 小野田美保です
ブログ初投稿です




これから、栄養士目線で、「仕出しおがわ」の給食メニューについて、いろんな情報をお届けしていきます
どうぞ、よろしくお願い致します



6月11日 特選弁当です


ささみの味噌カツ
豆豆サラダ
ザーサイとマロニーの炒め物
大根とあさりの煮物
揚げシューマイ

どれも彩りよく美味しそうです



マロニーはお鍋だけじゃなく、炒め物にしても美味しいのでオススメです

ところでマロニーと春雨、ビーフンの違いって知っていますか？！
どれもよく似ていますが、それぞれ原材料が違います

・マロニーはじゃがいものデンプン
・春雨は緑豆のデンプン
・ビーフンはお米

100gあたりのカロリーはどれも同じぐらいですが、水分で1番膨らむのはマロニーというデータがあります
ダイエットを気にしてる方は、マロニーを選んでみてはいかがでしょうか



今日の盛付けの様子です



  

こんにちは(*^^*)

仕出しおがわの友代です

日が伸びてきましたね〜

車を拭いていたら、バンパーに梅の花びらが一枚付いてました

窓ガラスには、花粉も付いていて、春は大好きですが、辛い季節でも有ります



さて、仕出しおがわの春のメニュー

「ちらし寿司弁当」を
3/26（月）から始めます…大安だ

760円（税別）


月曜から土曜までの給食の昼のみの扱いですが、
5個以上から、仕出し弁当にお入れする事も出来ますので、ご相談下さい



先日、ご注文頂いた特別に献立を考えたお弁当です

800円（税別）








富士市は、ひな祭りを4月3日に行うので、ひな祭りパーティーのお弁当にもおススメです

  

こんばんは

仕出しおがわの友代です

今年は、冬がかけ足でやって来そうな気配です

例年よりも、10日程早く、なべやきうどん弁当を始めました



もちもちのうどん・自家製かき揚げ・長ねぎ・椎茸・かまぼこ・卵



アルミ台の付いたお鍋に、スープとお湯（水）を入れ、固形燃料に火を付けます。



待つ事約10分。



グツグツ煮えたら、卵を落として出来上がり
卵は、半熟がいいなぁ～



固形燃料に、レンゲスプーンも付いて、ビニール袋に包んで有ります


ライス無し　￥400
ライス付き　￥500
ライス、おかず付き ¥650 いずれも税別です。


月曜日から土曜日までの昼食の販売です
日曜 祭日は、お休みです
ご注文は、先日の午後6時までにお願い致します

どうぞ、よろしくお願い致します  

こんにちは

仕出しおがわの友代です

『栗ご飯弁当』
今年も始めました


9/25（月）〜10/21（土）までの昼食で
ゴロゴロたっぷり栗ご飯
日替りおかず 6品・漬物
600円 （税別）
♥︎ 前日の夕方までにご注文下さい♥︎

株式会社　仕出しおがわ
417-0001　静岡県富士市今泉2527-2
TEL 0545-52-3621 FAX 0545-52-3628
MAIL sogw@cronos.ocn.ne.jp　　　　　
HP　http://fuji-sidasi.com/



山菜ご飯に引き続き、仕出しおがわのベテラン花子さんが、料理長の味付けした栗に、これまた絶妙なバランスで、炊き上げます

突然のカメラにびっ栗な花ちゃん



今週の昼食の献立です


今週もよろしくお願い致します


  

こんばんは

仕出しおがわの友代です

最近、ビーフンが好きですが、子供の頃から、「ソース焼きそば」が大好きでした

B級グルメで、「富士宮やきそば」が、すっかり有名になりましたが、仕出しおがわでは、「富士宮やきそば」と献立には書きません

だって、富士市だもん

蒸し麺にダシ粉のかかった焼きそばは、富士市民にとっても、ソウルフードなんですよね

何だか、富士宮にやられちゃったなぁ〜と言うのが、私の正直な感想ですーー

なので、仕出しおがわでは、ただの「ソース焼きそば」

はい、今週の献立表です


明日8/2は、献立に「ソース焼きそば」が入っています

お楽しみに〜



配送帰りに見かけた田んぼです


青々とした田んぼ、綺麗だなぁと思います

無事に収穫出来ますように