スペシャル弁当物語★

仕出しおがわのスペシャル弁当を紹介致します

スペシャル弁当　今日のは￥1050


某企業様のご来客用のお昼ご飯として、ご利用頂きました

ありがとうございます m(_ _)m　(^^♪



何年か前、富士市に大手給食会社が参入し、富士市内の給食業界に、価格競争が起こりました

静岡県は、給食激戦区なんだそうです

出入りの容器の業者営業さん・パソコンシステムの営業さんが、富士市の安いお弁当の値段を聞いて、驚かれていきます

仕出しおがわの何軒かのお客様も、大手のお弁当会社に移られていきました

のんきな私も、この時は、このままでは、マズイ！と思いました

とあるビジネスセミナーに出てみると・・・

弁当宅配業界は、ビジネスとしての成熟期を迎え、あとは、下降していくだけだ・・・

生き残るためには、自分達会社の何が一番なのかを考え、どこまでお客様の要望に応えきれるかにかかっている・・・という内容でした

価格競争に立ち向かっても、うちみたいな小さい会社が太刀打ちできる理由がありません

そこで社長と考えたのが、逆に、今、販売しているよりも高い価格のお弁当を売り出そう！という事でした

会社様で、会議用のいつもより、ちょっと高級感の有るお弁当

建設会社様からの上棟式用のボリュームの有るお弁当がほしい・・・という意見も参考になりました

そうして考えたのが、このスペシャル弁当です

値段は￥840・￥1050・￥1260・￥1575 の4種類

結果、この考えは、◯だったと思います

メニューの中に定着しました



波に乗れないと思ったら逆を走る！

こんな考えも有りかな～とこの時思いました



今日は、そんなエピソードを思い出しながら、午前中の仕事風景を・・・



スペシャル弁当を作り終えてななちゃんが、風呂敷包みのコーナーに


まだ、半袖です

「仕事してると燃えちゃうのよね～」


家では、お風呂上がりに、扇風機付けてるそうです

高橋さんとゆみちゃんが、注文台帳を見ながら、配送コース別、お客様別にお弁当を仕分け → 風呂敷包みをしています




じゅんちゃんも・・・「隙間で包みますよ～」


はなちゃん　今日も瞬間移動　お弁当も瞬間移動・・・んな訳ないか（笑）


特選弁当担当　ジュリーちゃん


村松さんが、ごま塩の補充　ごまも瞬間移動




それでは、今日も、お疲れ様でした！